Unsere Zutaten
Bei Pepilou’s wird jede Zutat sorgfältig ausgewählt. Denn Brot oder Gebäck ist nie nur ein Lebensmittel, sondern ein Begleiter für Gesundheit, Genuss und Gemeinschaft.
Glutenfrei und frei von Spuren
Alle unsere Produkte sind glutenfrei und enthalten keine Spuren von Gluten und eignen sich daher sowohl für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit als auch für Zöliakie-Betroffene.
Unsere Backstube ist ausschließlich
auf glutenfreie Produkte spezialisiert, um jegliche Spuren oder Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
So können Sie unser Brot und unser Gebäck ganz unbesorgt genießen.
Frische und Vitalität
Wir mahlen unser Mehl kurz vor jedem Backvorgang, um den vollen Nährwert und den authentischen Geschmack des Getreides zu bewahren.
Es ist mehr als nur ein technisches Detail – es ist ein echtes Versprechen von Frische und Geschmacks
, das sich in jedem Bissen widerspiegelt
Nährstoffreich
Unsere Rezepte sind darauf ausgelegt, den Körper mit reichhaltigen und ernährungsphysiologisch wertvollen Zutaten zu versorgen.
- Traditionelle Getreidesorten: aromatischer Buchweizen, goldgelbe Hirse, vollmundiges Sorghum, ausgewogener Reis und vollmundiges Teff liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe und Abwechslung.
- Samen und Ölsaaten: Mandeln, Haselnüsse und Hanfsamen bereichern unsere Kreationen mit wertvollen Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß und raffinierten Aromen.
Jede Zutat hat ihren Zweck: Sie soll sowohl für Genuss als auch für Nährwert sorgen.
Ein durchdachter Ansatz
Als ausgebildete Ernährungsberaterin und Spezialistin für Mikronährstoffe entwickelt Louise ihre Rezepte mit besonderem Augenmerk auf Ausgewogenheit und Verdauung, um Genuss und Gesundheit miteinander zu verbinden:
- keine unnötigen Zusatzstoffe
- ein maßvoller Einsatz von natürlichem Zucker
- einfache und konsequente Entscheidungen, bei denen Qualität vor Bequemlichkeit steht, für Brot und Gebäck, das ebenso nahrhaft wie genussvoll ist