Unsere Zutaten
Bei Pepilou's wird jede Zutat mit Sorgfalt ausgewählt. Denn ein Brot oder ein Gebäck ist nie nur ein Lebensmittel, sondern ein Begleiter für Gesundheit, Genuss und geteilte Freude.
Glutenfrei und ohne Spuren
Alle unsere Produkte sind glutenfrei und ohne Spuren und eignen sich daher sowohl für Menschen mit Unverträglichkeit als auch für Menschen mit Zöliakie.
Unsere Backstube ist ausschliesslich
dem Glutenfreien gewidmet, um jede Spur oder Kreuzkontamination zu vermeiden.
So können Sie unsere Brote und Gebäcke ganz unbeschwert geniessen.
Frische und Vitalität
Wir mahlen unsere Mehle kurz vor jedem Backgang, um den vollen Nährstoffreichtum und die authentischen Aromen der Getreide zu bewahren.
Mehr als ein technisches Detail ist dies ein echtes Versprechen von Vitalität und
Geschmack, das man in jedem Bissen wiederfindet
Nährstoffreichtum
Unsere Rezepte sind darauf ausgelegt, den Körper mit nährstoffreichen und wertvollen Zutaten zu nähren.
- Alte Getreidesorten: aromatischer Buchweizen, goldene Hirse, grosszügiges Sorghum, ausgewogener Reis und tiefgründiges Teff liefern Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vielfalt.
- Samen und Ölsaaten: Mandeln, Haselnüsse und Hanfsamen bereichern unsere Kreationen mit guten Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiss und feinen Aromen.
Jede Zutat hat ihren Sinn: gleichzeitig Genuss und Nährwert zu bieten.
Ein durchdachter Ansatz
Als ausgebildete Ernährungsberaterin und Mikronährstoff-Spezialistin entwickelt Louise die Rezepte mit besonderem Augenmerk auf Ausgewogenheit und Verdaulichkeit, um Genuss und Gesundheit zu verbinden:
- keine überflüssigen Zusatzstoffe
- ein massvoller Einsatz natürlicher Zuckerarten
- einfache, stimmige Entscheidungen, geleitet von Qualität statt Bequemlichkeit – für Brote und Gebäcke, die ebenso nähren wie sie munden